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病態別の栄養ケアガイド

食事量の減少が栄養状態の悪化を引き起こし、それに伴い身体機能が低下することで、結果的に病態が悪化するという悪循環が生じます。従って、適切な栄養管理と食事の摂取は、健康維持と病気の予防・治療において非常に重要です。
ここでは各種病態別の栄養ケアをサポートする様々な情報を提供していきます。

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誤嚥性肺炎

動画

誤嚥性肺炎治療の実態とリハビリテーション栄養の価値 演者：前田圭介先生

愛知医科大学　栄養治療支援センター 特任教授
国立長寿医療研究センター 老年内科 客員研究員
前田 圭介 先生

記事

Run＆Up 患者さんの「たとえ死んでもいいから食べたい」に向き合う倫理的課題

在宅ケアの現場では、誤嚥性肺炎を繰り返す症例をしばしば経験します。食事によって誤嚥性肺炎が生じ、生命予後が不良となるリスクがある一方で、「死んでもいいから食べたい」と訴える患者・利用者も珍しくなく、ジレンマが常に存在します。それに対し私たちは、どのように向き合っていけばよいのでしょうか。

摂食嚥下障害

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摂食嚥下機能の生理と摂食嚥下障害の評価（スクリーニングテスト）

摂食嚥下機能の生理と摂食嚥下機能評価についてご紹介します。

記事

地域包括ケアシステムにおける摂食嚥下障害へのアプローチ

食べ物を口に入れた後、咀嚼しながら口部全体（特に舌）を使って食塊形成をし、咽頭へ送り込みます。食塊形成ができないと口腔内残渣が増加しますし、送り込み機能の低下によって嚥下のタイミングがずれてしまい、咽頭残留が増加したり、ムセが出てしまう危険性があります。

資材

安全な経口摂取をサポートする資材

食べ物を口に入れた後、咀嚼しながら口部全体（特に舌）を使って食塊形成をし、咽頭へ送り込みます。食塊形成ができないと口腔内残渣が増加しますし、送り込み機能の低下によって嚥下のタイミングがずれてしまい、咽頭残留が増加したり、ムセが出てしまう危険性があります。

動画

食べるためのPEGに必要な基礎知識 ー嚥下障害のリハビリテーションー

近年、胃ろう患者の在宅での食べる取組みを評価する"在宅半固形栄養経管栄養法指導管理料"が保険収載され注目されています。今回、回復期医療の最前線でご活躍される藤島一郎先生より、摂食嚥下リハビリテーションのポイントについてご講演をいただいています。

がん

資材

がん患者さんのための栄養と食事のポイントハンドブック

食べ物を口に入れた後、咀嚼しながら口部全体（特に舌）を使って食塊形成をし、咽頭へ送り込みます。食塊形成ができないと口腔内残渣が増加しますし、送り込み機能の低下によって嚥下のタイミングがずれてしまい、咽頭残留が増加したり、ムセが出てしまう危険性があります。

記事

Pallette Vol.118 「高齢者のがん薬物療法ガイドライン」 活用のポイント

2019年、日本臨床腫瘍学会と日本癌治療学会は合同で「高齢者のがん薬物療法ガイドライン」を作成しました。薬剤師で唯一、システマティックレビューチーム協力委員として本ガイドラインの作成に携わられた藤田行代志先生に、活用の要点を伺いました。

記事

Pallette Vol.123 トピックス 抗がん薬曝露対策における患者・家族指導

埼玉県立がんセンター薬剤部では、算定前から患者・家族が行う抗がん薬の曝露対策について、パンフレットを用いて指導を行っています。曝露対策指導の課題や指導内容について、薬剤部副部長の中山季昭先生にお話を伺いました。

資材

胃がんの手術を受けられる方へ　続けよう！栄養！栄養は体の土台！

体重が減ると抗がん剤を飲み続けるのが難しくなる、というデータがあります。体重（筋肉）が減少すると、生活の質（QOL）が低下するなど今後の生活に影響が出てくる可能性があります。抗がん剤を飲み続けるためにも、手術後１か月間の体重減少を少しでも抑えることが、重要になります。

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